Croquettes de pommes de terre

Coucou les filles,

Ne sachant plus quoi faire à manger et surtout étant en manque d'inspiration ,je suis tombée sur la recette des croquettes de pommes de terre de Silvi mais n'ayant pas de "vraie" pommes de terre sous la main et la flemme de faire 5 kms pour aller à la ville en acheter,elle m'a gentiment donné la recette sur le blog de son amie Douda avec des flocons en sachet.

Vu que le petit coté croustillant des croquettes de Silvi me plaisait bien,j'ai arrangé la recette à ma sauce avec un mix des deux.

Ingrédients: 

- 1 sachet de purée en flocons

- du lait et de l'eau 

- 2 vaches qui rit

- 1 poignée de persil

- 1 œuf

- sel et poivre

- chapelure ou comme moi 5 biscottes

Préparation:

Préparez la purée comme indiqué sur le paquet en rajoutant 2 vache qui rit dans le liquide.

Hors du feu,ajoutez un œuf, le persil puis salez et poivrez.

Laissez refroidir et passez les biscottes au mixeur.

Formez des boules et enrobez les de chapelure et faites les frire quelques minutes dans de l'huile très chaude.

C'est rapide à faire et c'est bon...en plus, ça change de la purée habituelle.La prochaine fois,je mettrai un peu plus de fromage :le gout  se sentait à peine et le coté croustillant est agréable sous la dent.